Lu Fran Calin, Restauracja śródziemnomorska w Starym Nice, Francja.
Lu Fran Calin to restauracja serwująca potrawy francuskie i włoskie w Starym Mieście Nicei. Pomieści 160 gości w jadalni i posiada taras na świeżym powietrzu, z którego można obserwować otaczające ulice.
Restauracja została założona przez szefa Daniela Silvetiego, który studiował w Ecole Hôtelière de Nice i zachowuje tradycyjne przepisy z regionu Morza Śródziemnego. Jego edukacja kulinarna ukształtowała styl gotowania i wybór potraw serwowanych tutaj.
Restauracja wyświetla elementy morskie, które odzwierciedlają lokalne tradycje kulinarne i serwuje specjalności regionalne, takie jak Daube Niçoise i gnocchi ziemniaczane. Te dania pokazują, jak ludzie w tym rejonie nadmorskim gotowali i jedli przez pokolenia.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty od 19:30 i akceptuje karty kredytowe. Dostęp jest możliwy dla osób korzystających z wózków inwalidzkich napędzanych ręcznie, a jadalnia ma miejsce dla użytkowników wózków inwalidzkich.
Szef kuchni oferuje zajęcia kulinarne w poranki w dni powszednie, nauczając technik kuchni śródziemnomorskiej. Te lekcje umożliwiają odwiedzającym nauki od wytrenowanego kucharza i samodzielne praktykowanie przygotowywania regionalnych potraw.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
