Browar Lubicz, Restauracja i browar w centrum Krakowa, Polska
Browar Lubicz to restauracja i browar zlokalizowany w centrum Krakowa, umieszczony w odnowionym słodowni z XIX wieku. Budynek łączy odsłonięte ściany z cegły i elementy przemysłowe z nowoczesnymi przestrzeniami jadalniami rozłożonymi na kilku poziomach.
Browar został założony w 1840 roku i produkcję prowadził nieprzerwanie do drugiej wojny światowej. Po renowacji łączy teraz tradycyjne metody piwowarskie ze współczesną gastronomią.
Polskie dania regionalne dzielą menu z kuchnią międzynarodową, każde danie jest starannie dobierane do piw z sąsiedniej browaru. Kuchnia dostosowuje swoją ofertę sezonowo i pozyskuje lokalne składniki od pobliskich dostawców.
Lokal jest otwarty od poniedziałku do piątku od południa do północy, z przedłużonymi godzinami w weekendy. Oddzielne pomieszczenia są dostępne dla imprez i konferencji mogące pomieścić do 120 gości.
Goście mogą obserwować proces warenia przez szklane panele podczas jedzenia, patrząc jak mistrz piwowar tworzy piwa z przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Ten otwarty widok oferuje rzadki wgląd w tradycyjny rzemiosło produkcji piwa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
