Cutters Crabhouse, Restauracja rybna przy Pike Place Market, Seattle, Stany Zjednoczone.
Cutters Crabhouse to restauracja z owocami morza w pobliżu Pike Place Market serwująca lokalnych krabów, łososia i halibuta z panoramicznym widokiem na Elliott Bay i Puget Sound. Przestrzeń ma okna od podłogi do sufitu, które ramują wodę i przepływające statki.
Restauracja otworzyła się w 1983 r. i od tego czasu utrzymała ścisłe więzi ze społecznością rybacką Seattle. Te powiązania z lokalnymi rybakami i tradycjami morskimi nadal kształtują sposób jego działania.
Restauracja wykorzystuje regionalne techniki gotowania z sezonowymi składnikami, odzwierciedlając to, jak północno-zachodni region Pacyfiku ceni świeże owoce morza poławiane w odpowiedzialny sposób.
Restauracja położona jest nad wodą i jest łatwo dostępna z Pike Place Market, z dostępnym parkowaniem w pobliżu. Dokonanie rezerwacji to dobry pomysł, zwłaszcza w weekendy lub dla większych grup.
Goście mogą wybrać świeże połowy z obszernego baru na surowo, obserwując statki kontenerowe i promy przekraczające Elliott Bay tuż za oknem. Stwarza to bezpośredni związek między tym, co jest na talerzu, a aktywnym portem widocznym przez okna.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
