Cantina Portale di Napoli, Restauracja włoska w Monte Verde, Camanducaia, Brazylia
Cantina Portale di Napoli zajmuje dwupiętrowy budynek z kamienną fasadą i drewnianymi szczegółami architektonicznymi w Camanducaia. Przestrzeń oferuje zarówno strefy jadalni wewnętrzne, jak i zewnętrzne, gdzie goście cieszą się włoską kuchnią w górskim otoczeniu.
Restauracja została założona jako hołd dla tradycji kulinarnych Neapolu, przynosząc klasyczne włoskie techniki gotowania na góry Minas Gerais. Założyciele chcieli zachować południowołoskie przepisy i metody przygotowania w tym nowym regionie geograficznym.
Menu skupia się na specjalnościach z Neapolu, w tym sygnaturowym Polpettone alla Parmigiana przygotowywanym według rodzinnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Kuchnia honoruje tradycje południowych Włoch poprzez autentyczne składniki i klasyczne metody gotowania.
Restauracja przyjmuje rezerwacje od wtorku do niedzieli, z przedłużonymi godzinami otwarcia w weekendy i specjalnym serwisem obiadowym w niedzielę. Goście powinni rezerwować wcześniej, szczególnie w weekendy, aby zapewnić sobie stół.
Restauracja znajduje się na około 1200 metrach wysokości w górach i twórczo łączy lokalne składniki górskie z włoskimi metodami gotowania. Ta duża wysokość kształtuje ofertę kulinarną poprzez produkty sezonowe z otaczającego regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
