Pizzeria Nolita, Pizzeria neapolitańska w Metepec, Meksyk
Pizzeria Nolita to pizzeria neapolijska w Metepec usytuowana w przebudowanym budynku z ręcznie wykonaną fasadą z czerwonej cegły gliniowej i trójwarstwowym projektem piramidalnym. Półprywatne przestrzenie do jedzenia ułożone w kształcie litery U tworzą odrębne strefy w całym wnętrzu.
To établissement otworzyło się w 2005 roku i zbudowało swoją reputację przygotowując autentyczną pizzę neapolskiej przy użyciu tradycyjnych metod i technik. Z czasem stało się znane z poszanowania włoskich tradycji kulinarnych jednocześnie adaptując się do lokalnego kontekstu.
Nazwa Nolita odnosi się do dzielnicy Nowy Jork i odzwierciedla wpływ włoskiej i amerykańskiej kuchni w tym miejscu. Goście doświadczają tradycyjnych pizz neapolskich przygotowywanych technikami honorującymi włoską tradycję.
Wnętrze posiada prostokątne stoły ułożone dla płynnego przepływu usług i obszar sadzonek, które wzmacniają światło naturalne z wejścia. Odwiedzający mogą łatwo poruszać się po przestrzeni i znaleźć wygodne miejsca do siedzenia na wszystkich obszarach jadalnych.
Ręcznie wykonane czerwone cegły gliniaste fasady zostały zmontowane ze staranną uwagą na szczegóły. Ta metoda budowy jest niezwykła w regionie i nadaje restauracji charakterystyczny wygląd.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
