Roco, Restauracja włoska przy rue Guillaume Tell, 17. dzielnica, Paryż, Francja.
Roco to wloska restauracja przy rue Guillaume Tell w 17. arrondissemencie z nowoczesnym projektem, surowych scian i jasnym drewnianym mobilarem. Fasada w charakterystycznym kolorze pawich pier sprzedaje sie na ulicy i wita gosci po przybyciu.
Zaklad wprowadzil techniki pizzy neapolitanskiej w 17. arrondissemencie poprzez instalacje specjalizowanego pieca Marana z gazem i drewnem. Ta inwestycja zmienila lokalna kulture pizzy i udostepnila autentyczna przygotowanie neapolitanskie w okolicy.
Restauracja laczy wloskie tradycje z kultura kulinarna Paryza i wzbogaca lokalna scene poprzez autentyczne przepisy z Piemontu i Toskanii. Gocie doswiadczaja szacunku dla pracy rzemiesniczej w kazdym podanym daniu.
Restauracja podaje obiad codziennie od godziny 19:00, z wydluzonym czasem az do 22:30 od wtorku do soboty. Odwiedzajacy powinni spodziewac sie czasu oczekiwania podczas ruchliwych wieczornych godzin, szczegolnie w weekendy.
Pizza Nordica laczy krem z artyzkokow, mozzarelle z bialego bizon, salate fenkolu i winegret z grapefruita z musztarda Dijonu w nieoczekiwanym miesaniu. Ta kreacja pokazuje eksperymentalny podejscie restauracji podczas gdy pozostaje zakorzeniona w wloskich podstawach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
