Moto-i, Restauracja japońska w Lyn-Lake, Minneapolis, Stany Zjednoczone.
Moto-i to japońska restauracja o nowoczesnym designie w dzielnicy Lyn-Lake, która serwuje pełny zakres kuchni japońskiej, w tym sake warzone na miejscu i azjatyckie małe dania. Lokal ma trzy oddzielne przestrzenie i obsługuje wyspecjalizowany sprzęt browarski na miejscu, aby codziennie produkować świeży sake.
Restauracja zapisała się w historii jako pierwsza browarnia sake i brewpub otwarta poza Japonią, wprowadzając Minneapolis w tradycyjne metody produkcji sake. Ten lokal oznaczał punkt zwrotny w tym, jak amerykańskie miasta przyjęły tradycyjne japońskie rzemiosło.
Restauracja przywołuje tradycje izakay z ramenem w stylu Tokio, parowanymi bułeczkami i technikami gotowania z różnych regionów Japonii. Odwiedzający doświadczają tutaj społecznego aspektu japońskiej kultury jedzenia, gdzie dzielenie się potrawami i napojami z innymi jest kluczowe dla sposobu, w jaki ludzie się spotykają.
Restauracja przyjmuje gości o różnych porach dnia, z różnymi godzinami w dni robocze i weekendy. Warto zarezerwować wcześniej, zwłaszcza jeśli chcesz korzystać z jednej z trzech prywatnych sal do imprez, które oferuje to miejsce.
Lokal starannie kontroluje temperaturę i wilgotność w swoich obszarach browarstwu, aby upewnić się, że każda partia sake spełnia japońskie normy. Ten wysiłek techniczny pozwala zespołowi osiągnąć spójność, którą inaczej znajduje się tylko w browarniach w Japonii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
