Laksøn Rouen, Restauracja skandynawska w Rouen, Francja.
Laksøn to skandynawska restauracja nad Seną koło mostu Flauberta w Rouen. Lokal ma wewnętrzną jadalnię z około 40 miejscami i dużą zewnętrzną tarasę mogącą pomieścić około 80 gości.
Restauracja otworzyła się w 1987 roku i od początku skupiała się na nordyjskich specjałach i owocach morza. Jej obecność od dziesięcioleci pokazuje, jak kuchnia skandynawska ugruntowała się w sercu Normandii.
Kuchnia honoruje nordyjskie tradycje kulinaryczne poprzez rzemieślnicze metody przygotowania widoczne z jadalni. Goście codziennie obserwują, jak klasyczne dania takie jak marynowana łosoś powstają zgodnie ze skandynawskimi przepisami.
Restauracja ma ograniczone godziny otwarcia z usługą różniącą się w zależności od dnia tygodnia. Osoby o elastycznych planach mogą znaleźć miejsce, ale rezerwacje z wyprzedzeniem zalecane są na weekendy i usługi brunch.
Lokal zaopatruje się w składniki bezpośrednio od dostawców z skrajnie północnej Europy. To bezpośrednie połączenie umożliwia pełną identyfikowalność i gwarantuje autentyczność każdego podawanego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
