Dozo, Restauracja japońska w Soho, Londyn, Anglia
Dozo to japońska restauracja w Soho, w centrum Londynu, serwująca sushi, saszimi, tenpurę i ramen. Menu obejmuje zarówno pojedyncze dania, jak i komplety obiadowe przygotowywane w tradycyjnych stylach japońskich.
Restauracja otworzyła się w latach 2010 przy Old Compton Street, dołączając do różnorodnej sceny gastronomicznej Soho. Jej otwarcie odzwierciedla rosnące zainteresowanie kuchnią japońską w centrum Londynu w tamtym okresie.
Restauracja kształtuje lokalne życie kulinarne poprzez autentyczną kuchnię japońską i tradycyjne metody przygotowania potraw. Posiłki tutaj przebiegają w tempie i zgodnie z zasadami równowagi charakterystycznymi dla gastronomii japońskiej.
Restauracja jest otwarta od późnego popołudnia w dni robocze i wcześniej w weekendy, z centralną lokalizacją, która jest łatwo dostępna. Ceny znajdują się w przedziale średnim, a przestrzeń szybko się zapełnia w godzinach szczytu.
Restauracja jest znana z wyspecjalizowanych boxów zbudowanych wokół jednego składnika, pokazujących, jak jeden artykuł można przygotować na wiele sposobów. Wybór skoncentrowany na łososiu zawiera różne przygotowania tego samego ryby, ujawniając możliwości tradycyjnej techniki japońskiej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
