Hawkers Asian Street Fare, Restauracja azjatycka w dzielnicy 5 Points, Jacksonville, Stany Zjednoczone.
Hawkers Asian Street Fare to azjatycka restauracja w dzielnicy 5 Points w Jacksonville, serwująca małe dania do dzielenia się, inspirowane ulicznym jedzeniem z różnych krajów Azji. Porcje są niewielkie, dzięki czemu przy jednym stole można zamówić kilka dań i spróbować różnych smaków podczas jednego posiłku.
Restauracja została założona w 2011 roku przez czterech przyjaciół, których rodziny miały korzenie w Malezji, Hongkongu i Wietnamie, z pierwszym otwarciem w Orlando. W kolejnych latach koncept rozszerzył się na inne miasta w Stanach Zjednoczonych.
Menu czerpie z przepisów z Malezji, Wietnamu, Hongkongu i innych części Azji, przeznaczonych do zamawiania w rundach i dzielenia się przy stole. Rytm posiłku przypomina aziatyckie stragany uliczne, gdzie dania pojawiają się bez ustalonej kolejności.
Restauracja jest otwarta codziennie i sprawdza się zarówno dla grup, jak i mniejszych stolików, ponieważ format wspólnego jedzenia pasuje do każdej liczby gości. Zamawianie kilku dań na raz i pozwolenie, by przychodziły stopniowo, to najłatwiejszy sposób na poznanie pełnego menu.
Jeden z deserów w menu, zwany Chili Vanilli, łączy malajski chleb płaski, olej chili z Syczuanu i lody waniliowe. Połączenie ostrości, tłuszczu i słodyczy w jednym daniu pokazuje, jak kuchnia bawi się kontrastami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
