Rajdhani, Restauracja wegetariańska w Bangalore Wschód, Indie
Rajdhani jest wegetariańską restauracją w Bangalore, która podaje tradycyjną kuchnię Rajastanu i Gujaratu poprzez usługę thali. Każdy thali to duży metalowy talerz załadowany około dwudziestoma różnymi daniami, które są stale uzupełnianie podczas posiłku.
Restauracja została założona, aby przynieść autentyczne potrawy regionalne z północno-zachodniej Indii do Bangalore. Z biegiem czasu zbudowała swoją reputację, pozostając wierna tradycyjnym metodom gotowania i przepisom.
Restauracja pokazuje, jak się je w Rajasthanie i Gujaracie, z daniami przygotowanymi według tradycyjnych przepisów rodzinnych. Wegetariańska orientacja odzwierciedla nawyki kulinarne tych regionów, z naciskiem na soczewicę, chleby i warzywa sezonowe.
Restauracja znajduje się w Indiranagar i pracuje w dwóch okresach serwisowych dziennie, jeden w południe i jeden na kolację. Rezerwacje są zalecane zwłaszcza w weekendy, gdy miejsce ma tendencję do szybkiego zapełnienia się.
Usługa wyróżnia się tym, że pracownicy poświęcają osobistą uwagę każdemu gościowi i wyjaśniają składniki każdego dania. Obserwują stół ostrożnie, aby upewnić się, że puste miski są natychmiast uzupełniane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
