Halab Gate Shawarma, Restauracja bliskowschodnia w Kuala Lumpur, Malezja.
Halab Gate Shawarma to restauracja bliskowschodnia w Kuala Lumpur w Malezji, specjalizująca się w shawarma i grillowanych mięsach. Kuchnia jest otwarta na widok, dzięki czemu goście mogą obserwować przygotowywanie potraw podczas oczekiwania lub jedzenia.
Restauracja przyniosła kuchnię lewantyńską na scenę gastronomiczną Kuala Lumpur, miasta już słynącego z różnorodności kuchni międzynarodowych. Jej przepisy i metody sięgają tradycji kulinarnych Aleppo, syryjskiego miasta, które od wieków jest centrum kuchni lewantyńskiej.
Nazwa restauracji nawiązuje do Halab, arabskiej nazwy Aleppo, syryjskiego miasta słynącego z tradycji kulinarnych. Jedzenie tutaj daje poczucie tego, jak kuchnia lewantyńska naturalnie wpisuje się w różnorodną scenę gastronomiczną Kuala Lumpur.
Restauracja jest otwarta do wczesnych godzin rannych, co czyni ją opcją dla osób szukających jedzenia późno w nocy lub po północy. Można zjeść na miejscu lub zamówić na wynos, więc sprawdza się zarówno wtedy, gdy chcesz usiąść, jak i gdy wolisz zabrać jedzenie ze sobą.
Shawarma jest tu przygotowywana na pionowym obrotowym rożnie, z warstwami mięsa układanymi i powoli gotowanymi przez cały dzień i noc. Ta metoda, powszechna w całym Lewancie, rzadko jest spotykana w tej formie w Kuala Lumpur, co sprawia, że warto ją obserwować już przed pierwszym kęsem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
