Madison, Restauracja włoska w Avellino, Włochy.
Madison to pizzeria i restauracja w Avellino, w regionie Kampania w południowych Włoszech, gdzie pizze pieczone są w piecu opalanym drewnem, a w ofercie znajdują się zarówno klasyczne, jak i nowocześniejsze kompozycje składników. Kuchnia serwuje również inne tradycyjne dania z okolicy.
Restauracja została założona w 1929 roku i przez kolejne dekady stała się stałym punktem gastronomicznym w Kampanii. Od początku swojego istnienia stosuje te same metody wypieku pizzy.
Restauracja znajduje się w Kampanii, regionie, gdzie pizza jest częścią codziennego życia, a goście dobrze wiedzą, jak powinna wyglądać dobrze przygotowana masa i sos pomidorowy. Jedzenie tutaj to bezpośrednie wprowadzenie w zwyczaje kulinarne południowych Włoch.
Rezerwacja telefoniczna z wyprzedzeniem to dobry pomysł, szczególnie w weekendy i w ruchliwych okresach, gdy stoliki szybko się zapełniają. Przybycie bez rezerwacji w tłoczny wieczór może oznaczać długie oczekiwanie.
Restauracja została wpisana do międzynarodowego przewodnika poświęconego rzemieślniczym pizzeriom, co umieszcza ją w gronie niewielkiej grupy miejsc uznanych na całym świecie, co jest rzadkością dla miasta wielkości Avellino. To wyróżnienie odzwierciedla dziesiątki lat konsekwentnej pracy, a nie niedawny wzrost popularności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
