Myers+Chang
Myers+Chang to restauracja w South End w Bostonie, które serwuje dania inspirowane różnymi krajami azjatyckimi, ponownie interpretowane ze świeżymi lokalnymi składnikami i lekkimi sosami. Przestrzeń jadalna ma duże okna ozdobione czerwonymi motywami smoków, otwarty licznik do obserwacji przygotowań w kuchni i przyciąga tłumy na posiłki w ciągu dnia, kolacje i weekend dim sum brunch.
Restauracja została założona przez Joanne Chang, kucharki znanej z wiedzy o pieczeniu i wyrobach cukierniczych, oraz Christophera Myersa, doświadczonego operatora restauracji. Ich partnerstwo stworzyło miejsce skoncentrowane na świeżych składnikach i wielokulturowych smakach, ustanawiając nową interpretację kuchni inspirowanej Azją na bostonskiej scenie kulinarnej.
Restauracja nosi imiona swoich założycieli Joanne Chang i Christophera Myersa, którzy chcieli stworzyć miejsce skoncentrowane na wspólnym jedzeniu i rozmowach. Czerwone obrazy smoków na oknach i nieformalna atmosfera odzwierciedlają ich wizję kuchni inspirowanej różnymi tradycjami azjatyckimi, gdzie goście dzielą się potrawami.
Rezerwacje są zdecydowanie zalecane, szczególnie w weekendy i podczas godzin wieczornych. Restauracja otwiera się w późnym popołudniu i pozostaje otwarta do wieczora, z miejscami do siedzenia przy ladzie, aby obserwować pracę szefów kuchni i zewnętrznym tarasem, który szybko się zapełnia przy dobrej pogodzie.
Restauracja oferuje program zestawu dumplingów do zabrania do domu, gdzie goście mogą przygotować własne pierniczki wieprzowe i szczypior, używając dostarczonych składników i instrukcji w domu. Pozwala to odwiedzającym przyniesć kawałek doświadczenia restauracji do własnej kuchni, jednocześnie ucząc się rzemiosła tego tradycyjnego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
