Les Jardins Du Lotus, Restauracja śródziemnomorska w dzielnicy Dar El Bacha, Marrakesz, Maroko
Les Jardins Du Lotus to restauracja w przebudowanym domu mieszkalnym z jadalnią wewnątrz i tarasem na świeżym powietrzu. Drzewa pomarańczowe otaczają przestrzenie jadalniach i łączą zamknięte sale z otwartymi dziedzińcami.
Budynek był pierwotnie rezydencją wysokiego statusu, którą później przekształcono w restaurację. Prace renowacyjne zachowały oryginalne cechy architektoniczne budynku.
Nazwa restauracji nawiązuje do kwiatów lotosu, które rosną na wewnętrznych dziedzińcach i kształtują projekt przestrzeni. Te rośliny mają znaczenie symboliczne w tradycji lokalnej i łączą ogrody z marokańskim dziedzictwem.
Restauracja ma wiele sal jadalnianych o różnych rozmiarach, co czyni ją elastyczną dla grup o różnych wielkościach. Odwiedzający powinni wiedzieć, że lokal jest bardziej zatłoczony w czasie dobrej pogody i może szybko się zapełnić.
Kuchnia jest kierowana przez francusko-kanadyjską szefową kuchni Clarisse Jolicoeur, która łączy dania takie jak rigatoni z homarem z egzotycznymi komponentami, takimi jak pavlova z marakui. Ta kombinacja francuskich technik kulinarnych z tropikalnymi składnikami wyróżnia go ze zwyczajnej lokalnej gastronomii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
