Eataly, Restauracja przy autostradzie w obszarze serwisowym Secchia Ovest, Modena, Włochy
Eataly to restauracja i rynek żywnościowy na terenie obsługi autostrady, który rozciąga się na dwie poziomy i oferuje wiele opcji gastronomicznych. Parter mieści piekarnie i kawiarnie, a pierwsze piętro zapewnia przestronną salę jadalni dla około 350 gości.
Projekt wynikł ze strategicznego partnerstwa między Eataly i Autogrill w celu podniesienia poziomu gastronomii na autostradach poprzez oferowanie wysokiej jakości włoskiego jedzenia. Ta współpraca oznaczała zmianę w tym, jak ludzie patrzyli na jedzenie na polach obsługi.
Restauracja serwuje lokalne specjały z Emilii-Romanii, w tym tortellini z Modeny, Parmigiano Reggiano i ręcznie robioną piadinę od rzemieślniczych producentów. Goście mogą obserwować, jak przygotowuje się te potrawy, co daje wgląd w regionalne tradycje kulinaryczne.
Placówka jest czynna 24 godziny na dobę i przyjmuje karty kredytowe, co czyni ją wygodną dla podróżników o każdej porze dnia. Parking wyposażony jest w stacje ładowania pojazdów elektrycznych, a całe budynki są dostępne dla osób na wózkach inwalidzkich.
Piekarnia z piecem na drewno i otwartymi metodami przygotowania produkuje codziennie świeży chleb i focaccia przy użyciu tradycyjnych technik widocznych dla klientów. Te otwarte procesy pieczenia dają odwiedzającym wgląd w rzemieślniczą produkcję żywności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
