Osteria Al Duomo, Restauracja włoska w Murano, Wenecja, Włochy
Osteria Al Duomo to restauracja w Murano, która serwuje dania z weneckiej lagny, z rybami i mięczakami kupowanymi świeżo każdego dnia. Menu zmienia się w zależności od tego, co przynosą lokalni rybacy, oferując wariacje sezonowe zamiast stałej listy.
Miejsce podąża za stylem gotowania, który przez wieki rozwijał się w Wenecji, kiedy kupcy przynosili przyprawy i techniki z wszędzie. Sposób gotowania pozostał taki sam w kuchniach lagny od tamtego czasu.
Restauracja pokazuje, jak owoce morza kształtują posiłki w Murano, gdzie ryby i skorupiaki pojawiają się prawie w każdym daniu. Widać, jak laguna od pokoleń determinuje to, co jedzą ludzie tutaj i jak gotują.
Miejsce znajduje się blisko Muzeum Szkła, więc łatwo je znaleźć podczas eksploracji Murano. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie jeśli chcesz jeść w porze lunchu lub kolacji.
Restauracja pracuje bezpośrednio z Rynkiem Rialto, jednym z najstarszych rynków w Europie, aby zdobyć swoje składniki. To połączenie z tak znanym rynkiem sprawia, że każdy posiłek tutaj jest częścią długiego łańcucha dostaw.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
