71Above, Restauracja amerykańska na 71 piętrze US Bank Tower, Los Angeles, USA.
71Above to restauracja na 71. piętrze wieży US Bank Tower na wysokości 290 metrów z całościennymi oknami otaczającymi przestrzeń, oferującymi widoki od Malibu do Laguna Hills. Projekt obejmuje otwartą kuchnię, główną jadalnię, bar i półprywatne strefy.
Restauracja otworzyła się w 2016 roku jako najwyżej położona établissement diningu na zachód od rzeki Mississippi, zajmując górne piętro wówczas najwyższego budynku Los Angeles. To otwarcie oznaczało kamień milowy dla fine dininglu w mieście.
Szef kuchni przygotowuje współczesne potrawy amerykańskie z sezonowych kalifornijskich składników i nowoczesnych technik kulinarnych w otwartej kuchni.
Restauracja znajduje się w śródmieściu i czynna jest codziennie, rezerwacje na obiad są akceptowane od 17:00. Odwiedzający powinni wiedzieć, że wysoka wysokość i rozległe okna mogą powodować odbicia w niektórych porach dnia, dlatego najlepsze widoki różnią się w zależności od czasu wizyty.
Okrągła jadalnia ma geometryczny wzór na suficie i zaawansowane okna, które automatycznie regulują swój odcień na podstawie intensywności światła słonecznego. Ta technologia utrzymuje wnętrze wygodne, zachowując jasne widoki na zewnątrz.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
