Ha Noi 1988, Restauracja wietnamska w Paryżu, Francja
Ha Noi 1988 jest restauracją wietnamską z dwoma lokalizacjami w centrum Paryża, gdzie serwuje się tradycyjne dania wietnamskie. Jedna z lokalizacji łączy restaurację z kwiaciarią i kawiarną, podczas gdy obie utrzymują kuchnie skoncentrowane na autentycznych metodach przygotowywania.
Nazwa nawiązuje do Hanoi, stolicy Wietnamu, a 1988 to rok, w którym Wietnam rozpoczął reformy ekonomiczne otwierające naród na wymianę międzynarodową. Ten moment oznaczał przełom dla kuchni i kultury wietnamskiej, która rozszerzyła się poza granice.
Restauracja łączy wietnamską kulturę kulinarną z warsztatami na temat tradycyjnego przygotowywania kawy i aranżacji kwiatów, które pokazują, jak praktyki te są przeżywane dzisiaj. Odwiedzający mogą doświadczyć i wziąć udział w elementach, które pozostają ważne w codziennym życiu wietnamskim.
Restauracja otwiera się wieczorem w dni powszednie i przez cały dzień w weekendy z umiarkowanymi cenami w całym menu. Warto zarezerwować wcześniej, szczególnie w weekendy, ponieważ miejsc jest ograniczona liczba i przestrzenie szybko się zapełniają.
Jedna z lokalizacji przy Rue Galande łączy jadalnię ze sklepem kwiatów i barem kawy specjalistycznej w jedną przestrzeń. To hybrydowe podejście łączące restaurację, kwiaciarię i kawiarnie pod jednym dachem jest niezwykłą kombinacją w Paryżu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
