Tokio Dining, Restauracja japońska w Stuttgarcie, Niemcy
Tokio Dining to japońska restauracja w Stuttgarcie rozciągająca się na dwie piętra z minimalistycznym drewnianym wyposażeniem. Przestrzeń oferuje zarówno standardowe stoły, jak i tradycyjne niskie strefy siedzeń dla różnych stylów jedzenia.
Chef Makoto Watanabe założył tę restaurację na wschodzie Stuttgartu po spędzeniu trzech dekad na opanowaniu tradycyjnych japońskich technik gotowania w różnych regionach Japonii. Jego doświadczenie kształtuje kuchnię i ofertę aż do dzisiaj.
Restauracja łączy japońską kulturę izakaya z lokalnymi zwyczajami jedzenia, pozwalając gościom poruszać się między przypadkowymi przestrzeniami a bardziej formalnymi. Ta kombinacja pozwala odwiedzającym doświadczyć różnych aspektów japońskiej kultury kulinarnej w jednym miejscu.
Restauracja działa najlepiej wieczorem w dni powszednie i weekendy, z dodatkowymi opcjami obiadów w środku tygodnia. Rezerwacje powinny być dokonane z wyprzedzeniem, zwłaszcza jeśli chcesz czasu na pełne doświadczenie.
Projekt wnętrza pochodzi od Kanji Ueki, znanego z jego pracy w sklepach Apple, który tutaj połączył japońską estetykę z niemieckimi zasadami projektowania. Ta współpraca tworzy przestrzeń, która nie czuje się ani w pełni europejska, ani w pełni japońska.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
