Rong Rong Yuan, Restauracja MICHELIN Bib Gourmand przy Xinyi Road, Taipei, Tajwan
Rong Rong Yuan to restauracja w Taipei specjalizująca się w kuchni Zhejiang z naciskiem na wolno gotowane dania. Danie sygnaturowe to żeberka wieprzowe duszone przez godziny w bulionie cebulowym, podczas gdy menu obejmuje również przygotowania ryb i różne dania z krewetkami.
Restauracja została założona w 1965 roku i od czasu otwarcia utrzymuje tradycyjne techniki gotowania. To samo przywództwo kuchni przez lata utrzymywało ustalone dania spójne i zakorzenione w ich oryginalnych metodach.
Kuchnia zachowuje tradycje Ningbo poprzez nacisk na owoce morza i przekazywane metody przygotowania. Goście doświadczają te chińskie praktyki regionalne bezpośrednio w sposób przygotowania każdego dania.
Restauracja znajduje się na Xinyi Road i operuje w standardowych godzinach posiłków w dni powszednie i weekendy. Goście mogą spodziewać się, że pełne posiłki kosztują między NT$500 a NT$600, co pomaga w zaplanowaniu budżetu wizyty.
Restauracja oferuje bezpłatnie yuanxiao jako dessert na zakończenie, zawierające kule glutinowego mąki ryżowej wypełnione czarnym sezamem i posypane proszkiem orzeszków ziemnych. To słodkie zakończenie pojawia się jako miła niespodzianka, której wielu gości się nie spodziewało.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
