Red State BBQ, Restauracja barbecue w Lexington, Stany Zjednoczone.
Red State BBQ to restauracja barbecue w Lexington w stanie Kentucky, gdzie mięsa takie jak brisket, łopatka wieprzowa, kurczak i żeberka są powoli wędzone na małym ogniu przez wiele godzin. Do każdego zamówienia dostępnych jest kilka sosów, od słodszych po bardziej pikantne.
Restauracja została zbudowana wokół metod barbecue zaczerpniętych z kilku regionów amerykańskiego Południa, a nie jednej lokalnej tradycji. Te kulinarne korzenie pozostały niezmienione przez lata i nadal kształtują sposób pracy kuchni.
Nazwa Red State BBQ nawiązuje do politycznej tożsamości Kentucky, gdzie znajduje się restauracja. Wędzone mięso to tu nie tylko jedzenie, ale sposób na wspólne spędzenie czasu przy stole.
Restauracja oferuje zarówno jedzenie na wynos, jak i dostawę przez popularne platformy, dzięki czemu łatwo zamówić z domu lub w drodze. Ci, którzy jedzą na miejscu, mogą przyjść nieco wcześniej w porze lunchu, aby uniknąć dłuższego oczekiwania.
Nazwa restauracji nawiązuje do stanów, które zazwyczaj głosują na republikanów w wyborach w USA, co pasuje do politycznych tendencji Kentucky. Większość odwiedzających zauważa ten szczegół dopiero wtedy, gdy już siedzą i jedzą.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
