Chettinad, Restauracja indyjska w Fitzrovia, Londyn, Wielka Brytania
Chettinad to indyjska restauracja w Fitzrovii poświęcona kuchni Tamil Nadu na południu Indii. Kuchnia używa czarnego pieprzu, kardamonu i gwiazdownicy jako podstawowych przypraw w tradycyjnych przygotowaniach, które definiują kulinarne dziedzictwo tego regionu.
Restauracja otworzyła się na Percy Street, przynosząc tradycje kulinarne wioski z Tamil Nadu do centrum Londynu. Zachowała te praktyki kulinarne poprzez utrzymanie metod istniejących od dawna w jej regionie pochodzenia.
Nazwa pochodzi z historycznej wspólnoty kupieckiej z Tamil Nadu i to dziedzictwo kształtuje styl kulinarny miejsca. Goście doświadczają przepisów, które rodziny z tego regionu przekazują sobie od pokoleń.
Restauracja jest otwarta od poniedziałku do czwartku do 22:30, pozostaje otwarta do 23:00 w piątki i soboty, a w niedziele zamyka się o 22:00. Stacja Goodge Street jest na niewielką odległość, co czyni to miejsce wygodnym do dotarcia i łatwym do zebrania się grup do posiłku.
Thali przychodzi z wieloma wegetariańskimi curry, pulao, raita jogurtową, masala dosa i chutney, wszystko na jednym talerzu. Ta kombinacja pozwala na spróbowanie szerokiej gamy smaków z południa Indii w jednym posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
