Quintessence, Restauracja gastronomiczna przy Rue de Paris, Metz, Francja.
Quintessence to restauracja na Rue de Paris w Metz, oferująca nowoczesną kuchnię francuską pod kierunkiem szefa kuchni Cédrica Berthaux. Menu zmienia się wraz z porami roku i wykorzystuje składniki dostępne w regionie.
Edukacja szefa kuchni pochodzi z tradycyjnych metod jego babci i doświadczeń rolniczych. Te pierwiastki w rolnictwie nadal wpływają na jego podejście do gotowania dzisiaj.
Restauracja współpracuje z lokalnymi producentami i wspiera tradycje kulinarne regionu Mozeli. To zaangażowanie widać w codziennych wyborach kuchni.
Restauracja znajduje się na Rue de Paris i serwuje lunch i kolację przez większość tygodnia. Dostępność jest zmienna, dlatego warto sprawdzić przed wizytą.
Restauracja oferuje pudełka na wynos zwane 'les petits pots dans les grands', które przynoszą kuchnię do domu. Te pudełka pozwalają spróbować kucharskiego podejścia poza jadalnią.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
