Sticky Fingers, Restauracja barbecue w Chattanooga, Stany Zjednoczone.
Sticky Fingers to restauracja barbecue w Chattanooga w stanie Tennessee, gdzie podawane są wędzone i grillowane mięsa z domowymi sosami. W menu znajdują się brisket, żeberka, pulled pork i kurczak, wszystkie przyrządzane tradycyjnymi metodami wędzenia w swobodnej sali jadalnej.
Sticky Fingers zostało założone na wzór tradycji barbecue z Karoliny, z zamiarem przybliżenia południowej kuchni mieszkańcom Chattanoogi. Z czasem restauracja rozwinęła się w małą regionalną sieć, zachowując pierwotne nastawienie na wędzone mięsa i domowe sosy.
Menu Sticky Fingers odzwierciedla kilka tradycji barbecue z południa Stanów Zjednoczonych jednocześnie, co pozwala łatwo dostrzec różnice między regionalnymi stylami. Sosy podawane do każdego dania nawiązują bezpośrednio do konkretnych przepisów z różnych regionów amerykańskiego Południa.
Restauracja jest odpowiednia zarówno dla osób samotnych, jak i dla grup, z miejscami przy stolikach w swobodnej atmosferze. Pora lunchu i wczesny wieczór są zazwyczaj najbardziej ruchliwe, więc przyjście nieco wcześniej lub później ułatwia wizytę.
Każde danie podawane jest z zestawem domowych sosów reprezentujących różne style kuchni południowej, ułożonych osobno, aby móc je próbować kolejno. Dzięki temu można zauważyć, jak sos na bazie musztardy w stylu Karoliny i słodszy sos w stylu Tennessee inaczej współgrają z tym samym kawałkiem mięsa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
