Come to Momma, Restauracja amerykańska w Bahrajnie
Come to Momma to restauracja w Dammam w Arabii Saudyjskiej, serwująca dania w stylu Memphis obok potraw z wpływami kuchni bliskowschodniej. Menu obejmuje różnorodne pozycje czerpiące z obu tradycji, co odróżnia to miejsce od typowej lokalnej lub zachodniej restauracji.
Restauracja powstała z myślą o wprowadzeniu tradycji grillowania z amerykańskiego Południa do gastronomicznej sceny Dammam, gdzie ten styl gotowania był niemal nieobecny. Z czasem kuchnia wzbogaciła się o bliskowschodnie akcenty, które nadały menu jego obecny kształt.
Nazwa Come to Momma przywołuje poczucie domowego ciepła, które towarzyszy całemu posiłkowi. Dania łączą techniki kuchni południowych Stanów Zjednoczonych ze składnikami i przyprawami dobrze znany mi lokalnym gościom.
Wiele dań wymaga czasu przygotowania, więc przybycie bez pośpiechu sprawia, że wizyta jest przyjemniejsza. Rezerwacja stolika z wyprzedzeniem jest wskazana, szczególnie wieczorami i w weekendy, gdy restauracja szybko się zapełnia.
Połączenie wędzonego mięsa w stylu Memphis z bliskowschodnimi profilami przypraw rzadko jest podejmowane w Arabii Saudyjskiej, co sprawia, że to jedno z niewielu miejsc w kraju, gdzie obie tradycje pojawiają się na tym samym talerzu. Kuchnia nie traktuje jednej tradycji jako dodatku do drugiej, lecz łączy je od samego początku procesu gotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
