Cocciuto, Nowoczesna pizzeria w Porta Venezia, Mediolan, Włochy.
Cocciuto jest wspolczesna pizzeria w Porta Venezia rozlozoną na kilka poziomow z projektem przemyslowym wystawiajacym cegle uszlachetniajace, elementy metalowe i drewniane meble. Przestrzen laczy te surowe materialy w naturalny sposob, tworząc cieply i swobodny nastroj do jedzenia.
Pizzeria zalozono w 2018 roku przez Michelę Reginato i Paolo Piacentini, rozszerzajac się od jednej lokalizacji w Zona Tortona na wiele miejsc w Mediolanie. Ten wzrost odzwierciedla, jak koncept trafil do lokalnej spolecznosci.
Nazwa nawiazuje na tradycje neapolitanska i pizzajoli, ktorzy pracuja tutaj przy uzyciu starych technik. Mozna zobaczyc to rzemioslo i pasje w tym, jak kuchnia funkcjonuje wokol drewnianych piecow.
Godziny otwarcia roznia się w zaleznosci od dnia tygodnia, a weekendy oferuja wydluzony czas serwisu. Warto sprawdzic, kiedy pizzeria jest otwarta przed wizyta, zwlaszcza jesli przyjdziesz w srodku tygodnia.
Pizze przygotowuje sie ze specjalnym ciastem, ktorego fermentacja trwa 48 godzin, tworząc lekkie i strawne ciasto z wyrazistymi brzegami. Ten dlugotrwaly proces sprawia, ze kazdy kęs jest szczegolnie smaczny i latwy do strawienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
