Ganesh Restaurant, Restauracja indyjska w Narodowym Regionie Stołecznym, Indie
Ganesh Restaurant to indyjska restauracja w Narodowym Regionie Stołecznym Delhi, serwująca kuchnię północnoindyjską zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i niewegetariańskiej. Kuchnia korzysta z glinianego pieca tandoor i oferuje wybór curry, pieczywa oraz dań z grilla.
Restauracja otworzyła się w latach 80. XX wieku i była jednym z pierwszych miejsc w regionie, które wykorzystywało pieczenie w glinianym piecu jako centralny element menu. W tamtym czasie metoda ta nie była jeszcze powszechna w okolicy, co nadało restauracji wyróżnioną pozycję wśród lokalnych jadłodajni.
Nazwa Ganesh odnosi się do hinduskiego bóstwa kojarzono z dobrą fortuną i nowymi początkami, co jest powszechnym wyborem dla indyjskich restauracji. Menu łączy dania tandoor z Pendżabu z potrawami z południa Indii, takimi jak dosa, dając gościom szeroki przegląd regionalnej kuchni podczas jednego posiłku.
Restauracja znajduje się w centralnej części Delhi NCR i jest łatwo dostępna komunikacją miejską lub rikszą motorową. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest wskazana dla grup, zwłaszcza w porach lunchu i kolacji, gdy lokal ma tendencję do zapełniania się.
Każde curry w menu jest przygotowywane według mieszanki przypraw opartej na rodzinnym przepisie przekazywanym ustnie, bez zapisywania go. Oznacza to, że żaden kucharz nie uzyskuje dokładnie tego samego efektu, co sprawia, że każda wizyta ma nieco inny smak.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
