Le Silex, Restauracja francuska w Colmar, Francja
Le Silex to restauracja w Colmar specjalizująca się w obfitych mięsnych potrawach i pizzach z pieca opalanego drewnem. Kuchnia skupia się na hojnych porcjach, a potrawy mięsne ważą co najmniej 300 gramów każda.
Restauracja łączy tradycyjne francuskie metody przygotowania mięsa z wpływami portugalskimi przyniesionymi przez właściciela Manuela De Azeveido. Ta kombinacja widoczna jest w technikach gotowania i oferowanych potrawach.
Lokal odzwierciedla francuskie zwyczaje kulinarne, oferując wydłużone godziny wieczorne do 2 nad ranem, pozwalając doświadczyć autentycznych francuskich wzorców kolacyjnych.
Restauracja przyjmuje rezerwacje na obiad od środy do niedzieli. Zamówienia kuchni są zamykane w późnym wieczorem, co pozwala gościom na zaplanowanie wizyty.
Kuchnia przygotowuje kordę jurę owinięte w nem i tworzy tartary dostosowane do preferencji każdego gościa. Goście mogą personalizować swoje preparaty mięsne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
