Swaagat The Taste of India, Restauracja indyjska w Santa Maria Maior, Portugalia.
Swaagat The Taste of India to indyjska restauracja w Lizbonie serwująca dania takie jak biryani, specjalności tandoori oraz curry z różnych regionów kraju. Kuchnia łączy tradycyjne przyprawy ze świeżymi składnikami przy przygotowaniu każdego dania.
Restauracja otworzyła się w Lizbonie w czasach, gdy kuchnia indyjska była w mieście rzadkością, i przywiozła ze sobą przepisy pochodzące wprost z Indii. Z biegiem lat stała się stałym adresem w okolicy dla osób poszukujących tego rodzaju kuchni.
Nazwa "Swaagat" oznacza po hindi "witaj" i to odczucie towarzyszy gościom od chwili wejścia do lokalu. Menu przemierza różne regiony Indii, od kremowych curry z północy po ostrzejsze dania z południa.
Restauracja znajduje się w centralnej części Lizbony i jest łatwo dostępna pieszo lub komunikacją miejską. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem w weekendy, kiedy lokal ma tendencję do zapełniania się.
Mieszanki przypraw używane w kuchni są importowane bezpośrednio z Indii, a nie kupowane lokalnie. To sprawia zauważalną różnicę w smaku w porównaniu z daniami przygotowanymi z gotowych mieszanek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
