IT Italian Trattoria, Restauracja włoska w Miami Beach, Stany Zjednoczone
IT Italian Trattoria to włoska restauracja w Miami Beach, która serwuje świeży, ręcznie robiony makaron i pizze z pieca opalanego drewnem z otwartej kuchni. Przestrzeń jadalni obejmuje stoły wewnętrzne oraz sekcję na zewnątrz z widokiem na ocean.
Restauracja powstała z zamiarem przeniesienia tradycyjnej kuchni włoskiej do Miami Beach, dzielnicy już wtedy znanej z ożywionej sceny gastronomicznej. Z biegiem czasu stała się uznanym miejscem w lokalnej społeczności restauracyjnej.
Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować pracę kucharzy w czasie rzeczywistym, co nadaje posiłkowi bardziej bezpośredni charakter. Ta przejrzystość procesu gotowania jest częścią doświadczenia, jakie oferuje ta restauracja.
Stoliki na zewnątrz z widokiem na ocean szybko się zapełniają, zwłaszcza przy dobrej pogodzie, więc warto wcześniej zarezerwować stolik. Osoby bez rezerwacji mogą znaleźć miejsca przy ladzie w pobliżu otwartej kuchni.
Restauracja zatrudnia rzemieślnika makaronowego, który ręcznie formuje świeży makaron podczas serwisu, co jest rzadko spotykane w amerykańskich restauracjach. Goście siedzący blisko otwartej kuchni mogą obserwować tę pracę z bliska przez cały posiłek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
