Berberè, Rzemieślnicza pizzeria przy Placu Madonna degli Angeli, Turyn, Włochy
Berberè to pizzeria położona na Placu Madonna degli Angeli w Turynie, ulokowana w przebudowanej przestrzeni z kolorowymi panelami ściennymi, widoczną cegłą i artystycznymi murakami. Wnętrze pomieszczenia może pomieścić około 50 gości i łączy współczesny design z elementami rustykalnym.
Restauracja została założona w 2010 roku przez braci Matteo i Salvatore Aloe, pochodzących z Bolonii. Pizzeria następnie rozszerzała się, otwierając lokale w kilku głównych miastach włoskich.
Ściany wystawiają prace artystów TO/LET przedstawiające dziecko pływające w czerwonym winie, nawiązując do przeszłości tego miejsca jako piwnicy win z lat 30. XX wieku. Te artystyczne elementy łączą obecną tożsamość restauracji z jej wcześniejszym przeznaczeniem.
Punkt gastronomiczny operates at moderate prices, accepts credit cards, and provides wheelchair access. An outdoor seating area is available during warmer weather.
Pizzeria tworzy cotygodniowe rotacyjne menu i używa zakwasu do podstaw pizzy, co skutkuje chrupkymi skorupkami i miękkimi wnętrzami. Ta metoda fermentacji jest czasochłonna, ale daje profile smakowe różniące się od szybciej przygotowywanych pizz.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
