Fratelli La Bufala, Pizzeria w Monte Sacro, Rzym, Włochy.
Fratelli La Bufala to pizzeria w Monte Sacro, która łączy tradycyjne rzemiosło z gościnnym jadalnym. Wnętrze wyposażone jest w marmurowe stoły, miedziane elementy wyposażenia i autentyczne piece kamienne wykonane z materiału wulkanicznego z Wezuwiusza.
Restauracja otworzyła się w 2003 roku, gdy trzaj bracia z Eboli w prowincji Salerno przekształcili swój rodzinny biznes produkcji mozzarelli w restaurację. To dziedzictwo mleczarskie nadal wpływa na jakość i rzemiosło praktykowane tutaj.
Restauracja honoruje neapolitańskie tradycje pizzy poprzez staranną selekcję składników z regionu Kampanii. Widać to zaangażowanie w tym, jak każda pizza jest przygotowywana według sprawdzonych metod.
Ceny są umiarkowane i sprawiają, że doświadczenie kulinarne jest dostępne dla różnych budżetów. Najlepiej unikać godzin szczytu, jeśli wolisz mniej zatłoczoną atmosferę do posiłku.
Każda pizza przechodzi specjalny proces fermentacji trwający 24 godziny, zanim zostanie uformowana i upieczona. Ten okres odpoczynku pozwala ciasto rozwinąć pełny smak i odpowiednią teksturę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
