Le Récamier, Restauracja francuska w 7. dzielnicy, Paryż, Francja
Le Récamier znajduje się na pieszej przejściu na ulicy Récamier i serwuje sufle słone i słodkie przygotowywane z sezonowymi składnikami. Te dania są oferowane codziennie i opierają się na świeżych produktach dostępnych na rynku.
Restauracja została założona kilka dekad temu i została później przekształcona przez Gérarda Idouxa, byłego szefa z Ledoyen, pod nazwą Les Soufflés du Récamier. Ta transformacja przeniosła sufle do pierwszego planu jako główną atrakcję.
Restauracja honoruje francuską tradycję kulinarną poprzez specjalności takie jak ślimaki burgundzkie i sufle waniliowe z owocami. Te dania odzwierciedlają klasyczne smaki, które od pokoleń są cenione w paryskiej kuchni.
Wejście jest łatwo dostępne dla odwiedzających przyjeżdżających metrem do Sèvres-Babylone na liniach 10 i 12. Lokalizacja w przejściu dla pieszych sprawia, że restauracja jest łatwa do osiągnięcia pieszo.
Menu zawiera nieoczekiwane kombinacje sufli takie jak truskawka-rabarbara i warianty starego stylu sosu musztardowego. Te mieszanki tradycyjnych i nowoczesnych smaków są rzadko spotykane w innych paryskich restauracjach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
