Gayatri Restaurant, Restauracja indyjska w Little India, Singapur
Gayatri Restaurant to indyjska restauracja przy Race Course Road w dzielnicy Little India w Singapurze, specjalizująca się w kuchni południowych Indii. W menu znajdziemy dania z ryb, kurczaka i krewetek, a także curry i specjały tandoori przygotowywane według klasycznych przepisów.
Restauracja otworzyła się w 1996 roku przy Chandar Road, a następnie przeniosła się na obecny adres przy Race Course Lane. Przeprowadzka utrzymała ją w tej samej dzielnicy, co pozwoliło przez lata zbudować grono stałych gości.
Little India, gdzie znajduje się ta restauracja, to dzielnica kształtowana na co dzień przez społeczność indyjską poprzez sklepy, świątynie i stragany z jedzeniem. Kuchnia opiera się na tradycjach południowych Indii, które mieszkańcy pielęgnują od pokoleń.
Restauracja jest otwarta codziennie i posiada dostęp dla wózków inwalidzkich, co ułatwia wizytę osobom o ograniczonej mobilności. W porze lunchu i w weekendy może być tłoczno, dlatego warto wcześniej zarezerwować stolik.
Jednym z wyróżniających się dań jest curry z głowy ryby przygotowane z czerwonego lucjana i przypraw z południowych Indii, potrawa, którą wielu odwiedzających po raz pierwszy uważa za zaskakującą. Stali bywalcy wracają tu często właśnie dla tego dania, które stało się nierozerwalnie związane z tożsamością restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
