月島もんじゃ くうや 渋谷, Restauracja monjayaki w Shibuya, Japonia.
Tsukishima Monja Kuuya Shibuya to restauracja w stylu teppanyaki w tokijskiej dzielnicy Shibuya, w której goście sami przyrządzają monjayaki na żeliwnych płytach wbudowanych w każdy stół. Lokal dysponuje miejscami przy wspólnych stołach oraz oddzielnymi prywatnymi pokojami, które można zarezerwować dla grup lub na wyjątkowe okazje.
Restauracja wywodzi się z rodziny hurtowników rybnych założonej w 1871 roku, która od tamtej pory zaopatruje się w świeże składniki na lokalnych targach. Ten związek z handlem rybami do dziś wpływa na to, jak kuchnia dobiera swoje produkty.
Monjayaki to specjalność regionu Kantō, przyrządzana z o wiele rzadszego ciasta niż znane wielu gościom okonomiyaki w stylu z Osaki. Każdy gotuje je samodzielnie na rozgrzanej żelaznej płycie przy stole, co sprawia, że posiłek staje się wspólnym doświadczeniem typowym dla Tokio.
Restauracja znajduje się zaledwie kilka minut piechotą od wyjścia Hachiko na stacji Shibuya, więc łatwo ją znaleźć. Jeśli dostępność dla osób z niepełnosprawnościami jest ważna, warto skontaktować się z restauracją z wyprzedzeniem, ponieważ nie wszystkie obszary lokalu są w pełni przystosowane.
Pomimo nazwy, restauracja nie znajduje się na wyspie Tsukishima, czyli tokijskiej dzielnicy najbardziej kojarzonej z monjayaki. Nazwa odnosi się do pochodzenia przepisów, a nie do miejsca, w którym lokal się mieści.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
