Namaste
Namaste to indyjska restauracja w Aszdodzie położona w budynku o stylu mauryjskim na parterze blisko promenady morskiej. Dwaj szefowie z Indii przygotowują tam głównie dania z północnych Indii, korzystając z warzyw i mleka kokosowego, aby spełnić wymogi koszeru, ze smakami budowanymi na bazie silnych ziół i przypraw na średnim poziomie pikantności.
Restauracja otworzyła się w 1991 roku i od tego czasu służy społeczności Aszdodu autentyczną kuchnią indyjską. Jej założenie oznacza przybycie tej tradycji kulinarnej do miasta poprzez indyjskie społeczności żydowskie, które ustanowiły swoją kulturę żywieniową w Izraelu.
Nazwa "Namaste" pochodzi z sanskrytu i oznacza pełne szacunku pozdrowienie w Indiach. Dzisiaj ta gościnność przejawia się w sposobie, w jaki restauracja przyjmuje gości, zwłaszcza poprzez personel ze wspólnot żydowsko-izraelskich pochodzenia indyjskiego, który ucieleśnia to kulturowe połączenie.
Lokalizacja jest łatwa do osiągnięcia z obszernym darmowym parkingiem w pobliżu, chociaż może być zajęta, gdy plaża jest zatłoczona. Rezerwacje są zalecane szczególnie w weekendy, ponieważ restauracja może pomieścić do 100 gości i szybko się zapełnia.
Restauracja zatrudnia głównie pracowników izraelskich ze społeczności żydowsko-indyjskich i jest zarządzana przez dwóch rzeczywistych szefów indyjskich, co stanowi rzadką kombinację. Takie połączenie umożliwia zarówno autentyczne indyjskie smaki jak i potrawy zgodne z regułami koszeru, czyniąc je dostępnymi dla szerokiej publiczności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
