À l'Ardoise, Restauracja w Saint-Valery-sur-Somme, Francja
À l'Ardoise to restauracja w Saint-Valery-sur-Somme poświęcona owocom morza z Baie de Somme. Ten mały lokal ze około 40 miejscami przygotowuje potrawy sezonowe na podstawie tego, co lokalni rybacy przynoszą każdego dnia.
Saint-Valery-sur-Somme rozwijała się przez wieki jako port rybacki, a ta restauracja perpetuuje tę spuściznę. Łączy długą morską tradycję wioski ze współczesną gastronomią.
Sposób jedzenia tutaj odzwierciedla, jak to przybrzeżne miasteczko zawsze obracało się wokół owoców morza. W każdym daniu czuć tradycję społeczności, gdzie połów i stół idą w parze.
Miejsce jest małe i szybko się zapełnia, dlatego ważne jest zarezerwowanie z wyprzedzeniem. Restauracja jest otwarta od lutego do listopada, serwując kolacje od poniedziałku i czwartku do niedzieli wieczorem.
Świeży połów przybywa codziennie z sąsiedniego portu rybackiego, menu zawsze odzwierciedla więc to, co łodzie przywiozły tego samego ranka. To oznacza, że żadne dwie wieczory nie są takie same pod względem tego, co możesz zamówić.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
