Barbeque Nation, Restauracja grillowa w Bandra, Mumbai, Indie
Barbeque Nation to restauracja w dzielnicy Bandra w Mumbaju, gdzie każdy gość samodzielnie grilluje mięso i warzywa na małym grillu wbudowanym bezpośrednio w stół. Obok potraw z grilla dostępny jest również bufet z dodatkowymi daniami.
Koncepcja powstała w Indiach w latach 2000. jako nowy sposób jedzenia poza domem i szybko rozprzestrzeniła się na wiele miast w całym kraju. Przyniesienie grilla do stołu stanowiło odejście od sposobu, w jaki działała większość restauracji w tamtym czasie.
Rodziny i grupy przyjaciół siedzą razem przy stołach z wbudowanymi grillami i samodzielnie przygotowują potrawy. Ten wspólny sposób jedzenia nadaje posiłkowi towarzyski charakter, który wyraźnie odróżnia go od zwykłej wizyty w restauracji.
W dni powszednie jest zazwyczaj mniej tłoczno niż w weekendy, co sprawia, że wizyta jest wygodniejsza. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie od piątku do niedzieli, gdy stoliki szybko się zapełniają.
Mięso i warzywa trafiają na stół już zamarynowane, więc nie trzeba nic przygotowywać przed położeniem ich na grillu. Każda osoba może następnie przyrządzić swoją porcję według własnych upodobań, regulując czas grillowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
