Le Club Bistronomique, Restauracja francuska w Liévin, Francja
Le Club Bistronomique to restauracja w Liévin, która łączy tradycyjną i współczesną kuchnię francuską w swojej ofercie. Pozyskuje sezonowe składniki od lokalnych producentów z całego regionu.
Restauracja znajduje się w Liévin, mieście zaznaczonym jego przeszłością górniczą. Od tego czasu miasto przekształciło się w nowoczesne centrum kulturalne położone w pobliżu Muzeum Louvre-Lens.
Restauracja buduje swoją ofertę kulinarną na podstawie specjałów regionalnych z Nord-Pas-de-Calais, gdzie lokalne tradycje spotykają się z współczesnymi technikami. Odwiedzający doświadczają tego połączenia w każdym daniu przygotowywanym z zastosowaniem nowoczesnych metod, które szanują dziedziczone przepisy.
Serwis obiadowy funkcjonuje od poniedziałku do wtorku i w niedzielę, podczas gdy kolacja dostępna jest od środy do soboty z zmiennymi godzinami zamknięcia w zależności od dnia. Rezerwacje są zalecane w celu zabezpieczenia stołu.
Restauracja utrzymuje bezpośrednie relacje z lokalnymi rolnikami i producentami, którzy codziennie dostarczają świeże składniki do przygotowania menu. Te bezpośrednie połączenia pozwalają na szybkie i autentyczne odzwierciedlenie zmian sezonowych w planowaniu menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
