Itiriki, Restauracja japońska w São Paulo, Brazylia
Itiriki to japońska restauracja w centrum São Paulo z nowoczesnym ciemnodrewnianym meblowaniem i minimalistycznym designem. Serwuje tradycyjne japońskie potrawy, w tym sushi i inne specjalności w spokojnym, współczesnym otoczeniu.
Restauracja otworzyła się w latach 1990 podczas okresu, gdy restauracje japońskie szybko się rozprzestrzeniały w São Paulo. Stało się to po długej historii japońskich imigrantów ustanawiających swoje tradycje kulinarne w mieście.
Kuchnia łączy japońskie techniki z brazylijskimi składnikami, wynik japońskiej imigracji do São Paulo na początku XX wieku. Ta fuzja pojawia się w daniach, które zachowują tradycyjne smaki, jednocześnie przyjmując lokalne produkty.
Restauracja znajduje się w centrum i jest łatwo dostępna z głównych ulic miasta. Zwiedzający powinni rezerwować z wyprzedzeniem, zwłaszcza w godzinach szczytu i w weekendy.
Restauracja starannie pozyskuje lokalne składniki, aby na nowo interpretować tradycyjne japońskie przepisy, tworząc potrawy, które nie są dostępne nigdzie indziej w Brazylii. Takie podejście zmienia każdą potrawę w eksplorację obu kultur kulinarnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
