Café du Centre, Tradycyjna brasserie przy Place du Molard, Szwajcaria.
Café du Centre to tradycyjne biuro przy Place du Molard serwujące francuską kuchnię i świeże owoce morza w klasycznym otoczeniu restauracyjnym. Menu obejmuje ostrygi, specjalności morskie i dania sezonowe przygotowywane w trakcie serwisu.
Restauracja otworzyła się w 1933 roku i pozostała stałą częścią genewskiej sceny kulinarnej od tamtej pory. Przez dziesięciolecia służyła jako ważne miejsce spotkań dla mieszkańców miasta.
Restauracja łączy szwajcarskie i francuskie tradycje kulinarne poprzez dania sezonowe i wina z pobliskich winnic. Gośćmi mogą odkryć smaki, które od długiego czasu są częścią kulinarnej kultury Genewy.
Lokalizacja jest w piecioowej odległości od transportu publicznego i jest łatwa do dostania się z różnych części miasta. Zalecane jest zarezerwowanie z wyprzedzeniem, zwłaszcza w godzinach szczytu, aby zapewnić sobie stolik.
Restauracja posiada dedykowany bar ostrzygowy, gdzie szefowie przygotowują i otwierają świeże owoce morza ręcznie przez cały czas serwisu. To ręczne rzemiosło jest kluczowe dla codziennego funkcjonowania kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
