Estilo Campo, Tradycyjna steakhouse w Puerto Madero, Argentyna
Estilo Campo to steakhouse w Puerto Madero specjalizujący się w wołowinie gotowanej na otwartym ogniu przy użyciu tradycyjnych technik. Restauracja posiada jadalnię z widoczną sekcją grillową, gdzie szefowie kuchni przygotowują różne kawałki mięsa i serwują je bezpośrednio do stołów.
Restauracja otworzyła się w latach 90., gdy Puerto Madero przemieniało się ze starego portu w nowoczesną dzielnicę gastronomiczną. Ten okres oznaczał powstanie wielu nowych lokali, które razem uczyniły to miejsce znane z dobrego jedzenia.
Restauracja odzwierciedla głęboko zakorzenioną argentyńską tradycję hodowli bydła, która nadal wpływa na sposób gotowania mięsa nad otwartym ogniem. Goście obserwują metody przygotowywania, które łączą się z ziemią i ludźmi, którzy od pokoleń hodują bydło w tych regionach.
Restauracja przyjmuje rezerwacje na lunch i kolację i oferuje obszary siedzeń na świeżym powietrzu. Warto rezerwować z wyprzedzeniem, szczególnie jeśli chcesz obserwować przygotowanie na grillu z bliska lub preferujesz określoną porę dnia.
Restauracja pozyskuje mięso bezpośrednio z lokalnych ferm bydła i starannie wybiera konkretne rasy i kawałki ze względu na jakość. Ta bliska relacja z producentami pozwala kuchni utrzymywać normy mięsa, które wykraczają poza to, co osiągają typowe restauracje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
