Les Comptoirs d'Alice, Francuska restauracja w Amilly, Francja
Les Comptoirs d'Alice to restauracja w Amilly z otwartą kuchnią, gdzie szefowie kucharze przygotowują dania sezonowe bezpośrednio na oczach klientów. Koncepcja łączy współczesne przygotowywanie jedzenia z wykorzystaniem lokalnych składników w każdym daniu.
Restauracja została założona w Amilly, gminie w departamencie Loiret w Centralnej Francji, blisko średniowiecznego miasta Montargis. Powstała z chęci udostępnienia współczesnej kuchni z wykorzystaniem lokalnych zasobów.
Restauracja honoruje francuskie tradycje kulinarne poprzez serwis bufetowy, gdzie goście mogą wybierać z różnych specjalności regionalnych i świeżych produktów. Sposób, w jaki funkcjonuje to miejsce, pokazuje, jak lokalne składniki pozostają kluczowe we współczesnej kuchni francuskiej.
Serwis funkcjonuje na zasadzie samodzielnego bufetu, więc warto zacząć z mniejszą porcją na talerzu i wrócić, jeśli chcesz więcej. Wizyty w południe w dni powszednie zwykle są mniej zatłoczone, co pozwala ci spokojnie wybierać dania.
Koncepcja pozwala rodzinom z małymi dziećmi jeść tanio, ponieważ dzieci poniżej trzech lat jedzą bezpłatnie. Ta zasada czyni to przyjaznym dla rodzin miejscem, gdzie starsze dzieci otrzymują również obniżone menu z napojem i deserem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
