Hokkyokusei - Shinsaibashi, Restauracja japońska w Shinsaibashi, Osaka, Japonia.
Hokkyokusei to japoński restauracja z wieloma obszarami jadalnymi, niektóre z tatami room z widokiem na tradycyjny japoński ogród. Kuchnia specjalizuje się w daniach japońskich z zachodnim wpływem ze szczególnym naciskiem na warianty omurice.
Restauracja została założona w 1922 roku i jest uznawana za twórcę omurice, dania z ryżem o smaku ketchupu zawiniętym w cienki omlet. Ta innowacja czyniła ją pionierem kuchni fuzji japońsko-zachodniej.
Nazwa oznacza Gwiazdę Polarną i odzwierciedla sposób, w jaki kuchnia japońska łączy tradycyjne składniki z zachodnimi technikami gotowania. Goście zauważają to połączenie w każdym daniu.
Restauracja znajduje się około 5 minut od stacji Namba i czynna jest codziennie od 11:30 do 21:30. Personel mówi po angielsku, chińsku i koreańsku, a menu są dostępne w tych językach.
Restauracja przygotowuje ponad 10 różnych stylów omurice, w tym wersje z kurczakiem, grzybami, wołowiną i domową sosem pomidorowym. Każda odmiana jest tworzona z starannie dobranymi składnikami i specifycznymi technikami gotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
