Santo Remedio, Restauracja meksykańska w London Bridge, Wielka Brytania
Santo Remedio to meksykańska restauracja przy London Bridge rozciągnięta na dwa piętra, z główną jadalnią na parterze i dedykowanym barem Mezcal i Tequila na górze. Przestrzeń łączy casual dining na dolnym poziomie z bardziej ukierunkowanym doświadczeniem słodkich alkoholi na górnym piętrze.
Zabytek został po raz pierwszy otwarty w Shoreditch w 2016 roku i przeniósł się do London Bridge w 2017 roku, gdzie rozszerzył swoją działalność i ofertę menu. Ten przeprowadzka umieściła go w bardziej centralnej lokalizacji z większą widocznością dla różnych klientów.
Restauracja prezentuje tradycje kulinarne z całego Meksyku, czerpując z technik i smaków Półwyspu Jukatan aż do wyżyn Oaxaki. Każde danie odzwierciedla różnorodność regionalnej meksykańskiej gastronomii, którą odwiedzający mogą spróbować podczas posiłku.
Restauracja działa sześć dni w tygodniu od południa, z rezerwacjami zalecane z powodu regularnego popytu na stoły. Odwiedzający powinni planować z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie miejsce, szczególnie w okresach szczytu.
Menu zawiera guacamole przyozdobioną szarańczą, tradycyjnym meksykańskim składnikiem połączonym z współczesnymi brytyjskimi produktami w kreatywny sposób. To podejście pokazuje, jak kuchnia łączy elementy lokalne i klasyczne na jednym talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
