미진, Restauracja koreańska w dzielnicy Jongno, Korea Południowa.
Mijin to koreańska restauracja w dzielnicy Jongno, która codziennie produkuje świeże makaron gryczany w zakładzie produkcji w piwnicy budynku. Lokal skupia się na serwowaniu tego ręcznie robionego makaronu jako swojej głównej specjalności.
Restauracja została założona w 1952 roku i ugruntowała swoją pozycję jako znane miejsce serwujące autentyczne zimne makaron gryczany w Seulu. Przez ponad siedem dekad utrzymywała reputację miejsca serwującego to tradycyjne danie.
Restauracja serwuje posiłki w tradycyjnych ułożonych koszyczkach na tace, wraz z dużym dzbankiem zimnego sosu do maczania i niezbędnymi koreańskimi dodatkami. Ten sposób podania jest charakterystyczny dla klasycznych koreańskich tradycji posiłków.
Restauracja czynna jest codziennie od 10:00 do 22:00 i przyjmuje płatności kartą kredytową przy umiarkowanych cenach. Odwiedzający powinni liczyć się z dzieleniem stolika, szczególnie w godzinach szczytu.
Klienci mogą dostosować swoją miskę z makaronem, dodając startą rzodkiew, wasabi, przyprawione algi morskie i cibulę zieloną z dispenserek przypraw ustawionych przy stoliku. To podejście interaktywne pozwala każdemu dostosować smaki do własnych preferencji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
