Chez Jeannot, Restauracja śródziemnomorska w Vallon des Auffes, Marsylia, Francja
Chez Jeannot to restauracja z tarasem na dachu w porcie rybackim w Marsylii, która serwuje tradycyjne pizze pieczone w piecu opalanym drewnem obok specjalności owoców morza. Budynek z kamiennymi murami znajduje się bezpośrednio nad wodą, oferując nieograniczony widok na łodzie i codzienną aktywność portu.
Lokal otworzył się ponad 70 lat temu jako część grupy restauracji rodzinnych zajmujących się tradycyjnymi metodami wypieku pizzy. Jego położenie w porcie rybackim i ciągłe używanie oryginalnego pieca opalanego drewnem uczyniło go długotrwałym miejscem spotkań przez dziesięciolecia.
Restauracja przyciąga lokalnych mieszkańców i podróżników do stolików z widokiem na morze, aby spróbować specjalną pizzę z serem i sardynkami na sosie pomidorowym. To miejsce odzwierciedla morski charakter rybackiej społeczności i sposób, w jaki ludzie tutaj naturalnie łączą posiłki z życiem nad wodą.
Miejsce najlepiej osiągnąć pieszo, poprzez spacer wzdłuż wybrzeża lub publiczny transport, który prowadzi bezpośrednio do portu. Włóż wygodne obuwie, ponieważ ścieżki opadają w kierunku wody, a nawierzchnie mogą być nierówne.
Ciasto na pizzę przygotowuje się codziennie od nowa, stosując oryginalny przepis, i piecze się w tym samym piecu opalanym drewnem, który jest w użyciu od otwarcia restauracji. Ta ciągłość w produkcji oznacza, że każda pizza ma ten sam smak co w pierwszych latach istnienia restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
