Il Pizzaiolo, Restauracja włoska przy Place de la Comédie, Montpellier, Francja
Il Pizzaiolo jest włoską restauracją w Montpellier, która przygotowuje ponad 50 odmian pizzy z wysokiej jakości ingredienta z włoskich regionów takich jak Liguria, Toskania i region Parmy. Menu obejmuje również antipasti i wybór regionalnych włoskich win.
Koncepcja powstała w Masie w Toskanii, gdy Mario i Alessandro postanowili podzielić się swoimi dziesięcioleciami doświadczenia w tradycyjnym wyrobie pizzy we Francji. Założyli restaurację, aby kontynuować swoje rzemiosło w nowym regionie.
Restauracja utrzymuje autentyczne włoskie tradycje kulinarne poprzez metody przygotowania i składniki pochodzące z różnych regionów włoskich. Odwiedzający mogą obserwować, jak pizza jest tutaj przygotowywana według sprawdzonych technik.
Restauracja ma miejsca w pomieszczeniu i oferuje stoły na zewnątrz, gdy pozwala na to pogoda. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w szczycie sezonu i w weekendy.
Zespół wygrał pierwsze miejsce w Mistrzostwach Świata w Pizzy 2019 w Parmie, wykazując wyjątkowe umiejętności. Ta nagroda pokazuje, że techniki rzemieślnicze stosowane tutaj są uznane na arenie międzynarodowej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
