La Falda del Montseny, Restauracja rodzinna w Campins, Hiszpania
La Falda del Montseny to restauracja w Campins, w Katalonii, specjalizująca się w mięsie z grilla, ślimakach i tradycyjnych gulaszach gotowanych na węglu dębowym. Budynek stoi u podnóża masywu Montseny i posiada ogródek z zewnętrznymi stolikami.
Restauracja otworzyła się w 1954 roku i od tamtej pory niezmiennie skupia się na tradycyjnej kuchni regionu Montseny. Przepisy i techniki stosowane przy otwarciu pozostają do dziś w centrum tego, co robi kuchnia.
Menu opiera się na przepisach, które lokalne rodziny z regionu Montseny gotują od pokoleń, używając składników uprawianych lub hodowanych w pobliżu. Siedząc przy jednym ze stolików na zewnątrz, można dobrze zrozumieć, jak ludzie w tej części Katalonii jedzą od dawna.
Restauracja ma zarówno salę wewnętrzną, jak i ogródek zewnętrzny ze stolikami, więc warto poprosić o stolik na zewnątrz przy dobrej pogodzie. Znajduje się w małej wiosce, więc przyjazd samochodem jest najwygodniejszą opcją.
Na terenie posesji chodzą kozy i owce w pobliżu obszaru jadalnego, które odwiedzający mogą obserwować ze swoich stolików. Te zwierzęta nie są elementem dekoracyjnym, ale prawdziwą częścią codziennego funkcjonowania posiadłości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
